Keittiöveitsi Hatsu Tomoe-ha on keittiöveitsi, joka yhdistÀÀ yleisveitsen ja kuorimaveitsen toiminnot yhteen terÀÀn. TerÀ on laserleikattu ruostumattomasta terÀksestÀ ja sen jÀlkeen teroitettu pitkÀkestoisen terÀvyyden varmistamiseksi. TerÀn leveys on tyvestÀ 40 mm ja se kapenee kÀrkeÀ kohti. Kahva on valmistettu Hoonoki-puusta, mikÀ pitÀÀ veitsen kevyenÀ ja kompaktina. Kahvan muoto tekee voiman kÀytöstÀ helppoa, joten myös ensikertalaiset kokit voivat kÀyttÀÀ veistÀ vaivattomasti. Pieni koko sopii kompakteihin keittiöihin ja mahtuu hyvin leikkuulaudalle.