Ravintola Ecru tulee ranskan sanasta écru, joka kuvaa valkaisemattoman pellavan väriä. Taipein itäpiirissä sijaitseva Ecru-ravintola pyrkii tarjoamaan rennon ruokailuelämyksen. Suunnittelussa hyödynnetään sisäänkäynnin käytävää siirtymään kaupungin hälinästä rauhaan, johtaen avoimeen tilaan, jonka keskiössä on avokeittiö. Tämä ratkaisu yhdistää ruoanvalmistuksen osaksi ruokailukokemusta sitouttaen ruokailijoita äänien ja tuoksujen avulla.