Kahvila Sisustus Asiakkaan pääkonttori sijaitsee Japanissa, ja sillä on 1 300 donitsikaupan brändikauppaa. Dough on hiljattain kehitettävä kahvilabrändi, joka on ensimmäinen myymälä, joka avaa avajaisia. Korostimme asiakkaamme tarjoaman vahvuuden ja heijastelimme niitä malleihin. Hyödyntämällä asiakkaidemme vahvuuksia, yksi tämän kahvilan ensimmäisistä ominaispisteistä on suhde ostotiskin ja keittiön välillä. Asettamalla seinä- ja tasapainoikkunaikkunan asiakkaamme on hyvä tässä toimintatavassa, tekee asiakkaista sujuvamman.

Ravintola La Boca Centro on kolmen vuoden ajan rajoitettu baari- ja ruokahalli, jonka tarkoituksena on viljellä kulttuurivaihtoa espanjalaisen ja japanilaisen keittiön aiheena. Vieraillessasi vilkkaassa Barcelonassa kauniit kaupungit ja vuorovaikutus iloisten, anteliasydämisten kanssa Kataloniassa ovat inspiroineet suunnittelumme. Sen sijaan, että vaadimme täydellistä jäljentämistä, keskityimme paikallistamiseen osittain alkuperäisyyden kaappaamiseksi.

Baariravintola Hyväksyimme tässä ravintolassa käsitteen ”leikkaa ja liitä -suunnittelu”. Moniravintolan toiminnan kannalta on korvaamatonta käyttää hienoja proteaaniyhdistelmämalleja. Esimerkiksi kaari muodostetusta muodosta, joka yhdistää pylvään ja katon, tulee yhdeksi mallikappaleeksi ja se menee varmasti hyvin penkin tai baaritiskin yläpuolelle. Tätä voidaan luonnollisesti myös käyttää vain ilmakehän jakamiseen. Itse asiassa vielä kolme ravintolaa on jo valmis, ja tällä “leikkaa ja liitä-kykenevällä suunnittelulla” on ollut myönteinen vaikutus.

Ravintola George-konsepti on "ruokasali, joka on suunniteltu yhdessä asiakkaan muistojen kanssa". Se on paikka, jossa voi satunnaisesti nauttia jokapäiväisistä tapahtumista, kuten ateria- ja juomajuhlista, vaalia amerikkalaista kulttuuria ja modernin arkkitehtuurin historiaa, kun asiakas asui New Yorkissa. Siksi ravintola kokonaisuutena on rakennettu New Yorkin perintöravintolan kuvaan, lisärakennukset tehdään vähitellen, osoittaen historiallisen taustan tuntemusta. Tämä on tarkoitettu sisällyttämään edellä mainittu käsite ja olemme onnistuneet maksimoimaan rakennuksen mahdollisuudet.

Sisustus Tämä jäsenten baari-aula on suunnattu avainhenkilöille, jotka haluavat viettää tyylikkäät kaupungin yöt. Sanomattakin on selvää, että tunnet jotain erityistä ja erikoista niille, jotka haluavat tulla jäseniksi ja jotka ovat valmiita käyttämään tätä palkkia. Lisäksi, kun aloitat käytön täällä, käytettävyydellä ja mukavuudella on suuri merkitys toimintamuodossa. Saatat pitää nämä kaksi edellä mainittua näkökohtaa melko omituisena, ja haasteena oli antaa oikea kosketus. Itse asiassa tämä ”kaksi näkökohtaa” oli avainsana tämän baaritalon suunnittelussa.

Japanilainen Kotlettiravintola Tämä on japanilainen kotlettiravintolaketju nimeltään ”Saboten”, ensimmäinen lippulaivaravintola Kiinassa. Perinteemme vääristyminen ja hyvä lokalisointi ovat välttämättömiä, jotta japanilainen kulttuuri voidaan helpommin hyväksyä ulkomaille. Täällä tarkastellessamme ravintolaketjun tulevaisuuden visioita, teimme malleja, joista tulee hyödyllisiä käsikirjoja laajentuessaan Kiinaan ja myös ulkomaille. Sitten yksi haasteistamme oli ymmärtää oikea japanilaisten kuvien ymmärtäminen, jota ulkomaalaiset pitävät parempana. Keskityimme pääasiassa ”perinteiseen Japaniin”. Pyrimme siihen, miten se sisällytetään.